溫州展廳欣賞之深海黑珍珠餐廳

坐落于(yu)溫州甌(ou)江沿線的潮汐江面之上，位于(yu)甌(ou)江路(lu)1.8公里新建筑與(yu)景觀帶(dai)之(zhi)中的精(jing)致的餐廳就是甌江水晶盒——深海黑珍珠餐廳。由(you)層疊的露臺(tai)構成的兩棟(dong)“水晶盒(he)”式的(de)建筑漂浮(fu)于甌江之上，鏤空的(de)白色(se)混(hun)凝(ning)土立面交織在(zai)屋(wu)頂與(yu)露臺之間，它的設(she)計(ji)靈感來(lai)自于甌江自然的水(shui)文(wen)地貌與起伏(fu)跌宕的山巒。

與(yu)河流對(dui)岸的(de)(de)(de)丘(qiu)陵地形相呼應，建(jian)(jian)筑(zhu)被分成(cheng)兩(liang)個鏡像(xiang)的(de)(de)(de)體(ti)塊，景觀就(jiu)像(xiang)河道(dao)地貌(mao)的(de)(de)(de)一(yi)條(tiao)曲線(xian)切(qie)口涌入建(jian)(jian)筑(zhu)之間(jian)(jian)，同(tong)時利用這個切(qie)口作為餐廳(ting)的(de)(de)(de)景觀庭院入口。充分發揮溫州全(quan)年(nian)舒適宜(yi)人的(de)(de)(de)氣(qi)候優勢(shi)，錯層的(de)(de)(de)露臺與(yu)屋面(mian)(mian)系(xi)統像(xiang)抽屜(ti)盒一(yi)樣使兩(liang)棟建(jian)(jian)筑(zhu)增加(jia)了更多的(de)(de)(de)半戶(hu)外(wai)空(kong)間(jian)(jian)，進一(yi)步創造出與(yu)餐廳(ting)包間(jian)(jian)相連(lian)的(de)(de)(de)室外(wai)私人空(kong)間(jian)(jian)。這些室外(wai)空(kong)間(jian)(jian)邀請就(jiu)餐者(zhe)走出去欣(xin)賞甌江的(de)(de)(de)全(quan)貌(mao)和對(dui)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)山體(ti)畫(hua)卷。展廳外(wai)(wai)立面的(de)設(she)計(ji)靈感來源于觀者(zhe)透過蔥郁的(de)樹冠(guan)從內(nei)到(dao)外(wai)(wai)看與從外(wai)(wai)到(dao)內(nei)看的(de)不同體驗(yan)，定制設(she)計(ji)的(de)鏤空墻體為(wei)室內(nei)就(jiu)餐(can)者(zhe)創(chuang)造(zao)了(le)隱私，同時(shi)不妨(fang)礙從內(nei)部向(xiang)外(wai)(wai)觀看。

建(jian)(jian)筑外部是由標準層疊的(de)(de)(de)(de)平(ping)臺與有機網格狀的(de)(de)(de)(de)鏤空(kong)墻體構成，內部空(kong)間(jian)則運用溫暖(nuan)和(he)愜意的(de)(de)(de)(de)材料(liao)，放松舒(shu)適的(de)(de)(de)(de)陳(chen)設和(he)完整的(de)(de)(de)(de)五(wu)星級餐飲(yin)體驗(yan)。餐廳(ting)入(ru)口設有一個簡(jian)約舒(shu)適的(de)(de)(de)(de)大廳(ting)，毗鄰一系列海鮮(xian)操作區，供(gong)顧(gu)客選擇最新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)食(shi)材。建(jian)(jian)筑設計創造了(le)(le)完整的(de)(de)(de)(de)濱江餐飲(yin)體驗(yan)，凸出了(le)(le)烹飪藝術和(he)當地(di)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)文化。

建筑的鏤空(kong)表(biao)皮是(shi)由高(gao)強纖(xian)維混(hun)凝土（UHPC）預(yu)制而(er)成(cheng)，由精準的幾何(he)造型數控呈現，從簡單的三維(wei)造型正負模(mo)具鑄(zhu)造生成(cheng)。雙重水波紋立體(ti)鏤空墻面創造了宏觀尺度的莫(mo)爾(er)效應，當行(xing)人路過建筑鏤空表皮，鑄(zhu)造的UHPC結構體的(de)深度和(he)層(ceng)次(ci)呈現出(chu)不(bu)同的(de)模(mo)式(shi)，仿佛建筑(zhu)周(zhou)圍的(de)江面富(fu)有潮汐變化(hua)的(de)旋渦(wo)和(he)湍流的(de)動態形式(shi)。

在夜幕(mu)降臨時，具(ju)有(you)豐富的(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)效(xiao)的(de)鏤空外立(li)面把(ba)建筑轉化(hua)成一個(ge)(ge)具(ju)有(you)張力的(de)發光(guang)(guang)(guang)(guang)水晶盒。從(cong)岸上(shang)和江上(shang)都(dou)能看到(dao)建筑透光(guang)(guang)(guang)(guang)的(de)效(xiao)果(guo)(guo)(guo)，這種燈(deng)光(guang)(guang)(guang)(guang)設計的(de)效(xiao)果(guo)(guo)(guo)靈(ling)感來(lai)自于傳統的(de)漁船燈(deng)籠，漁民們會掛在船頭(tou)上(shang)，以吸引(yin)魚穿(chuan)過充滿泥沙的(de)江水。從(cong)近景看，這個(ge)(ge)具(ju)有(you)光(guang)(guang)(guang)(guang)滑(hua)(hua)編織特性的(de)混凝(ning)土外立(li)面具(ju)有(you)更加多元的(de)燈(deng)光(guang)(guang)(guang)(guang)效(xiao)果(guo)(guo)(guo)，光(guang)(guang)(guang)(guang)線(xian)可以從(cong)不同角(jiao)度穿(chuan)梭(suo)于平滑(hua)(hua)的(de)表面，讓充滿活力的(de)色彩拼貼(tie)為(wei)繁忙街道上(shang)的(de)行人和穿(chuan)梭(suo)于江面的(de)船只創造(zao)了一個(ge)(ge)燈(deng)塔。

溫州是(shi)(shi)一(yi)個有著豐富的(de)美(mei)味佳肴的(de)城(cheng)市，不僅僅是(shi)(shi)風(feng)味和(he)質地，還有舒適就(jiu)餐(can)體驗。深海(hai)黑珍珠餐(can)廳的(de)空(kong)間(jian)(jian)設(she)計(ji)為(wei)這一(yi)體驗搭建了一(yi)個舞臺，這里配有私(si)人江(jiang)(jiang)景(jing)(jing)獨(du)立包間(jian)(jian)，一(yi)覽甌江(jiang)(jiang)全景(jing)(jing)和(he)對面最(zui)壯觀的(de)山體燈光(guang)秀。空(kong)間(jian)(jian)的(de)組織創(chuang)造了一(yi)種(zhong)精(jing)心(xin)策劃的(de)就(jiu)餐(can)體驗。內部(bu)空(kong)間(jian)(jian)完全由私(si)人餐(can)廳組成，為(wei)烹飪及(ji)用餐(can)者提供了各種(zhong)空(kong)間(jian)(jian)場景(jing)(jing)：為(wei)雞尾酒和(he)開胃菜提供了休閑空(kong)間(jian)(jian)；為(wei)正式(shi)就(jiu)餐(can)提供了一(yi)張大型集體餐(can)桌；最(zui)后是(shi)(shi)每個獨(du)立餐(can)廳設(she)有室(shi)外露臺和(he)私(si)密庭院(yuan)，可(ke)以放松和(he)消(xiao)化，同時(shi)還可(ke)以欣賞到(dao)遠處令(ling)人驚嘆的(de)甌江(jiang)(jiang)美(mei)景(jing)(jing)和(he)壯觀的(de)山脈。

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